Сама по себе овсяная мука обладает диетическими свойствами: низкий гликемический индекс продукта, в том числе и выпечки, позволяет поддерживать оптимальный для организма вес без особых усилий, а питательность – долгое время не испытывать чувство голода. Выбирая на завтрак блюда из овсяных пищевых отрубей, вы даете хороший старт своему организму на отличное начало дня. Высокая калорийность продукта в достаточной степени заряжает организм необходимой энергией и придает бодрость. Овес обладает рядом уникальных целебных и питательных свойств, на основе которых разработано большое количество различных диет. Одной из самых популярных и действенных является такая система питания, как "диета Дюкана". Она содержит четыре независимых этапа, каждый из которых имеет особые требования к режиму питания и применяемым продуктам. Интересен тот факт, что на каждом этапе необходимо ежедневно добавлять в пищу овсяные отруби. Продукт имеет очистительные свойства, которые активизируются при его постоянном употреблении. Так, принимая в пищу овсяную кашу, хлеб или выпечку, вы существенно снижаете уровень вредного холестерина в крови, повышаете гемоглобин и насыщаете организм полезными витаминами (В, Е и РР), микро- и макроэлементами – йодом, фосфором, железом, фтором, калием, магнием, кальцием и цинком.